Saisonales

Zu unserer wechselnden Mittagskarte haben wir zusätzlich eine saisonale Karte.

Spargel- und Matjeskarte im Juni

Spargelspezialitäten
Variationen von Frühlingssalaten in Olivenöl-Limonen-Dressing und gebratenen grünen Spargelspitzen, Brot und Kräuterquark ..................................... 12,80 €
Spargelcremesuppe mit Zitronenmelisse .....................................   4,40 €
Deutscher Stangenspargel 250 Gramm mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln ..................................... 13,90 €
Wahlweise dazu:
Rührei mit Schnittlauch .....................................   3,40 €
Schwarzwälder Schinken oder Hintersaftschinken .....................................   4,40 €
Kleines gebratenes Schweineschnitzel .....................................   4,70 €
Gebratene Schweinemedaillons .....................................   7,90 €
Matjesspezialitäten
Matjesfilets mit roten Zwiebeln, Speckbohnen und Bratkartoffeln mit Kräuterquark .....................................   9,00 €
Matjesfilets nach "Hausfrauen Art" mit Äpfeln, Zwiebeln, Gurken an Salatbeilage und Pellkartoffeln .....................................   9,20 €
Matjesfilets mit Preiselbeer-Meerrettichcreme gefüllt, an Salatbouquet, Selleriestroh und Thymiankartoffeln .....................................   9,80 €
Matjestatar-Burger mit Schalotten- und Gurkenwürfeln zwischen lauwarmem Nussbrot, Salatbeilage und Sherry-Mascarpone-Creme .....................................   9,00 €